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einfach &schnell

Festliche Kalbsleberterrine

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Festliche Kalbsleberterrine
Festliche Kalbsleberterrine

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 250g

    Leberwurst, grob

  • 125g

    Frischkäse

  • 100g

    Cranberries/Preiselbeeren, getrocknet, fein geschnitten

  • 75g

    Pistazien, fein gehackt

  • 60g

    Schinken, 6 Scheiben

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  2. Leberwurst und Frischkäse dazumischen. Restliche Zutaten dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Terrinenform mit Frischhaltefolie auskleiden, mit Schinken auslegen und die Masse einfüllen.
  4. Gut verschliessen und mind. 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
Some doughy looking food

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