QimiQ Recipe Database

Festliche Kalbsleberterrine

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

25

leicht

Zutaten für 10 Portionen

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
250 g Leberwurst, grob
125 g Frischkäse
100 g Cranberries/Preiselbeeren, getrocknet, fein geschnitten
75 g Pistazien, fein gehackt
60 g Schinken, 6 Scheiben
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Leberwurst und Frischkäse dazumischen. Restliche Zutaten dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.

Terrinenform mit Frischhaltefolie auskleiden, mit Schinken auslegen und die Masse einfüllen.

4.

Gut verschliessen und mind. 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).