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einfach &schnell

Karotten-Ingwer-Cremesuppe

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Keine zusätzliche Bindung notwendig

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Karotten-Ingwer-Cremesuppe

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 80g

    Zwiebel(n), 1 Stk.

  • 250g

    Rüebli, geschält

  • 10g

    Ingwerknolle, geschält

  • 60g

    Butter

  • 500ml

    Klare Gemüsebouillon

  • 1EL

    Balsamico Essig, weiss

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebeln, Karotten und Ingwer in Butter anschwitzen.
  2. Gemüsebouillon und Essig aufgießen. Würzen und ca. 10 Minuten kochen bis die Karotten weich sind.
  3. QimiQ Saucenbasis dazugeben und mit einem Stabmixer pürieren.
Some doughy looking food

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