QimiQ Recipe Database

Brathuhn mit Orangen-Cranberry-Füllung

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Vorteile

Füllungen bleiben länger saftig
Füllungen werden fester und stabiler
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

25

leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 Poulet, küchenfertig [1,2 kg]
Für die Füllung
80 g Zwiebel(n), fein gehackt
10 g Butter
100 ml Orangensaft
100 g QimiQ Rahm-Basis
100 g Brotwürfel
60 g Cranberries/Preiselbeeren, getrocknet, fein gehackt
Majoran
Thymian
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Backofen auf 160° C (Ober -und Unterhitze) vorheizen.

2.

Für die Füllung Zwiebeln in Butter glasig dünsten.

3.

Orangensaft und QimiQ Classic dazugeben und lauwarm über die Brotwürfel giessen. Cranberries und Gewürze dazumischen.

4.

Poulet füllen und verschliessen, mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen zugedeckt 90 Minuten braten.

5.

Deckel entfernen und bei 180° C ca. 30 Minuten knusprig braten.