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Fleischvögel in Lauch-Karotten-Gemüse

QimiQ Vorteile

  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • Keine zusätzliche Bindung notwendig
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Fleischvögel in Lauch-Karotten-Gemüse

Zutaten

Für 6 Portionen

  • 6Stück

    Fleischvögel à 150 g

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • 2EL

    Sonnenblumenöl

  • 1Stück

    Zwiebel(n), klein gewürfelt

  • 125ml

    Weisswein

  • 500ml

    Klare Gemüsebouillon

  • 300g

    Rüebli, gewürfelt

  • 400g

    Lauch, in feine Streifen geschnitten

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Fleischvögel würzen und in Öl rundherum anbraten.
  2. Zwiebel dazugeben und kurz mitrösten. Mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsebouillon aufgiessen und ca. 1 Stunde zugedeckt dünsten.
  3. Karotten dazugeben und weitere 10 Minuten dünsten.
  4. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
  5. Lauch dazugeben, nochmals kurz aufkochen lassen und abschmecken.
Some doughy looking food

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