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einfach &schnell

Rahmwirz mit Speck

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

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Zutaten

Für 4 Portionen

  • 70g

    Zwiebel(n), Brunoise

  • 5g

    Knoblauch, fein gehackt

  • 50g

    Speck, durchzogen, Brunoise

  • 500g

    Wirsingkohl, gewürfelt

  • 50ml

    Weisswein

  • 100ml

    Gemüsebouillon

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • 1Msp.

    Muskatnuss, gerieben

  • 1Msp.

    Kümmel, gemahlen

Zubereitung

  1. Zwiebeln, Knoblauch und Speck ansautieren. Wirz dazugeben und kurz anschwitzen.
  2. Mit Weisswein ablöschen, mit Gemüsefond aufgiessen und würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
  3. Mit kaltem QimiQ Classic Nature verfeinern, nochmals abschmecken und servieren.
Some doughy looking food

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