QimiQ Recipe Database

Rahmwirz mit Speck

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin
Problemloses Wiedererwärmen möglich

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

50 g Zwiebel(n), Brunoise
2 g Knoblauch, fein gehackt
50 g Speck, durchzogen, Brunoise
250 g Wirsingkohl, gewürfelt
50 ml Weisswein
50 ml Gemüsebouillon
Salz und Pfeffer
Muskatnuss, gerieben
Kümmel, gemahlen
125 g QimiQ Rahm-Basis, gekühlt

Zubereitung

1.

Zwiebeln, Knoblauch und Speck ansautieren. Wirz dazugeben und kurz anschwitzen.

2.

Mit Weisswein ablöschen, mit Gemüsefond aufgiessen und würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten garen.

3.

Mit kaltem QimiQ Classic Nature verfeinern, nochmals abschmecken und servieren.