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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Vermindert Hautbildung
Vermindert Verfärbungen
15
leicht
Zutaten für 1 Pkg. Kuchenboden (2 Schnittenböden á 125 g)
250 g
Kuchenboden
Für die Himbeercreme
125 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
50 g
Weisse Schokolade,
geschmolzen
100 ml
Vollrahm,
geschlagen
250 g
Himbeere(n)
Für die Pistaziencreme
125 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
50 g
Zucker
50 g
Pistazien
50 g
Frischkäse
Zubereitung
1.
Für die Himbeercreme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Schokolade einrühren und geschlagenen Rahm unterheben.
3.
Die Creme auf einem Kuchenboden verteilen.
4.
Himbeeren auf der Creme verteilen.
5.
Den zweiten Boden darauf setzen und gut durchkühlen.
6.
Für die Pistaziencreme ungekühltes QimiQ Classic, Zucker, Pistazien und Frischkäse mit einem Stabmixer gut aufmixen.
7.
Creme auf dem zweiten Boden verteilen und nochmals mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).