Zutaten
Für 10 Portionen
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, ungekühlt
250g
Butter, weich
100g
Schalotte(n), fein gewürfelt
8Stück
Getrocknete Aprikosen, fein gewürfelt
1TL
Currypulver
1TL
Sambal Oelek
0.5Bund
Koriander, fein gehackt
1Prise(n)
Salz
1Prise(n)
Cayennepfeffer
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Butter dazugeben und mit dem Mixer schaumig rühren.
- Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
Tipps
- Diese Buttermischung kann sofort verwendet werden, oder aber auch für späteren Gebrauch tiefgefroren werden.
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