Zutaten
Für 30 Stück
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
200g
Weisse Schokolade
50g
Butter
80g
Kokosraspel
4TL
Kokosnusslikör
30Stück
Mandeln, geschält
100g
Kokosraspel, zum Wälzen
Zubereitung
- Schokolade und Butter gemeinsam im warmen Wasserbad schmelzen.
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Schokolade-Butter-Mischung, 80 g Kokosraspel und Kokoslikör dazugeben und gut vermischen.
- Die Masse kühlen, bis sie fest und formbar ist.
- Von der Masse mit einem Teelöffel jeweils eine kleine Menge abstechen, 1 Mandel hineingeben und mit leicht feuchten Händen zur Kugel formen.
- In den restlichen Kokosraspeln wälzen. Gekühlt aufbewahren.
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