QimiQ Recipe Database

Orangen-Lebkuchenmousse

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QimiQ Vorteile

Säurestabil und gerinnt daher nicht
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
50 g Weisse Schokolade, geschmolzen
50 g Naturjogurt
3 EL Zucker
2 TL Lebkuchengewürz
2 Blondorange(n)
150 ml Vollrahm, geschlagen

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ glatt rühren, Schokolade, Jogurt, Zucker und Lebkuchengewürz dazugeben und gut mischen.

2.

Schale der Orangen abreiben, Orangen filettieren und Saft auffangen. Abgeriebene Schale, Filets und Saft zu der QimiQ-Masse geben und gut mischen.

3.

Rahm vorsichtig unterheben.

4.

Masse in Gläser füllen und mind. 4 Stunden kühl stellen.