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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Gelingsicher
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
150
g
QimiQ Classic Vanille,
ungekühlt
150
g
Naturjogurt
30
g
Zucker
350
g
Erdbeeren
3
EL
Zucker
2
EL
Zitronensaft
1
EL
Orangenlikör, Cointreau
1
Blatt Gelatine à 1,5 g
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Zucker und Joghurt dazugeben und gut verrühren.
2.
Creme in 4 Sektgläser verteilen, Gläser dabei etwas schräg halten und auch so in den Kühlschrank stellen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
3.
Erdbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren. Likör unterrühren.
4.
Gelatine im kalten Wasser einweichen und quellen lassen. Gelatine ausdrücken und unter Rühren erwärmen, bis sie vollständig gelöst ist. 2 EL des Erdbeerpürees mit einem Schneebesen unter die Gelatine rühren, dann in das übrige Püree langsam einrühren.
5.
Erdbeerpüree in die Gläser mit Joghurtcreme füllen und wieder im Kühlschrank fest werden lassen.
