Zutaten
Für 12 Portionen
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
90g
Paniermehl
1kg
Hackfleisch, gemischt
90ml
Zitronensaft
10g
Peterli
20g
Knoblauch, gehackt
10g
Oregano
Salz
Pfeffer
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Paniermehl dazumischen.
- Hackfleisch und Gewürze dazugeben, mischen und 2 Stunden kalt stellen.
- Längliche Rollen formen und auf Spiesse stecken.
- Olivenöl bestreichen und langsam grillieren.
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