QimiQ Recipe Database

Pikante Hackfleischspiesse

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QimiQ Vorteile

Verhindert das Austrocknen von Grillgut

15

leicht

Zutaten für 12 Portionen

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
90 g Paniermehl
1 kg Hackfleisch, gemischt
90 ml Zitronensaft
10 g Peterli
20 g Knoblauch, gehackt
10 g Oregano
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Paniermehl dazumischen.

2.

Hackfleisch und Gewürze dazugeben, mischen und 2 Stunden kalt stellen.

3.

Längliche Rollen formen und auf Spiesse stecken.

4.

Olivenöl bestreichen und langsam grillieren.