QimiQ Recipe Database

Pina Colada Mousse

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Alkoholstabil und gerinnt daher nicht

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
200 g Ananas, gewürfelt
100 ml Ananassaft
150 ml Batida de Coco
50 g Zucker
Zitronensaft
250 Vollrahm

Zubereitung

1.

Ananas in Ananassaft, Batida de Coco und Zucker kochen, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Auskühlen lassen.

2.

Ananasmischung, QimiQ Classic und Zitronensaft mit einem Stabmixer fein pürieren.

3.

Geschlagenen Rahm unterheben und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.