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einfach &schnell

Mandelstangerl

QimiQ Vorteile

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Backstabil

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

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Zutaten

Für 650 g

  • 350g

    Butter, weich

  • 150g

    Puderzucker

  • 200g

    Mandeln, gemahlen

  • 1Stück

    Mark von 1 Vanilleschote

  • 350g

    Weissmehl, glatt

  • 2Stück

    Eigelb, zum Bestreichen

  • 100g

    Mandelsplitter, zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Backofen auf 170° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Ungekühltes QimiQ Classic löffelweise einrühren. Restliche Zutaten dazumischen.
  3. Masse in einen Spritzsack mit einer 1 cm grossen Tülle füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Stangerl dressieren. Mit Eigelb bestreichen und mit Mandelsplitter bestreuen.
  4. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Some doughy looking food

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