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einfach &schnell

Mandelstangerl

QimiQ Vorteile

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Backstabil

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Mandelstangerl
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Zutaten

Für 650 g

  • 175g

    Butter, weich

  • 75g

    Puderzucker

  • 75g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 100g

    Mandeln, gemahlen

  • Mark von 1 Vanilleschote

  • 175g

    Weissmehl, glatt

  • 1

    Eigelb, zum Bestreichen

  • 50g

    Mandelsplitter, zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Backofen auf 170° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Ungekühltes QimiQ Classic löffelweise einrühren. Restliche Zutaten dazumischen.
  3. Masse in einen Spritzsack mit einer 1 cm grossen Tülle füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Stangerl dressieren. Mit Eigelb bestreichen und mit Mandelsplitter bestreuen.
  4. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Some doughy looking food

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