Mandelstangerl

  • Drucken
Recipe Image
Zutaten für 650 g
  • 175 g Butter, weich
  • 75 g Puderzucker
  • 75 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 100 g Mandeln, gemahlen
  • Mark von 1 Vanilleschote
  • 175 g Weissmehl, glatt
  • 1 Eigelb, zum Bestreichen
  • 50 g Mandelsplitter, zum Bestreuen
Zubereitung
1.
Backofen auf 170° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Ungekühltes QimiQ Classic löffelweise einrühren. Restliche Zutaten dazumischen.
3.
Masse in einen Spritzsack mit einer 1 cm grossen Tülle füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Stangerl dressieren. Mit Eigelb bestreichen und mit Mandelsplitter bestreuen.
4.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.