Zutaten
Für 4 Portionen
200g
Mozzarella, in Scheiben geschnitten
150g
Tomate(n), in Scheiben geschnitten
40g
Rote Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
40g
Rucola
Für die Pestosauce
125g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
50g
Frischkäse
100g
Getrocknete Tomaten, fein gehackt
20g
Schwarze Oliven, fein gehackt
Basilikum, fein gehackt
Knoblauch, fein gehackt
10ml
Balsamico Essig, weiss
Zubereitung
- Für die Sauce ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
- Wraps damit bestreichen. Mit Mozzarella, Tomaten, Zwiebeln und Rucola belegen, einrollen und kalt servieren.
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