QimiQ Recipe Database

Füllung für Tomaten-Mozzarella-Wraps

Snacks

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QimiQ Vorteile

Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
150 g Tomate(n), in Scheiben geschnitten
40 g Rote Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
40 g Rucola
Für die Pestosauce
125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
50 g Frischkäse
100 g Getrocknete Tomaten, fein gehackt
20 g Schwarze Oliven, fein gehackt
Basilikum, fein gehackt
Knoblauch, fein gehackt
10 ml Balsamico Essig, weiss

Zubereitung

1.

Für die Sauce ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

2.

Wraps damit bestreichen. Mit Mozzarella, Tomaten, Zwiebeln und Rucola belegen, einrollen und kalt servieren.