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Ingrédients pour 4 portions
  • 375 g QimiQ Base crème,
  • 500 g Brocoli
  • 2 Œuf(s)
  • 10 g Fécule de maïs
  • Noix de muscade, râpée
  • Sel et poivre
  • Beurre,
  • Chapelure,
  • 40 g Échalote(s), finement hachées
  • 30 ml Huile végétale
  • 1 Gousse(s) d’ail, finement hachées
  • 1 cc Sucre
  • 1 cc Vinaigre balsamique
  • 500 g
  • Basilic
  • Sel et poivre
Préparation
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Valeur nutritive par recette

calorific value 8054 kJ
Calories 1922 kcal
Proéines 16 g
Glucides 24 g
Lipides 57 g
Cholestérol 792 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value 25980 kJ
Calories 6200 kcal
Proéines 49 g
Glucides 77 g
Lipides 182 g
Cholestérol 2555 g