QimiQ Recipe Database

Füllung für Bratlwraps

Snacks

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QimiQ Avantages

Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

15

Ingrédients pour 4 portions

Für die Senfsauce
125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
125 g Séré maigre
Kümmel, gemahlen
80 g Moutarde
Ail, gepresst
Sel et poivre
Zum Belegen
250 g kalter Schweinebraten, coupé en tranches
90 g Weißkraut, in Streifen geschnitten
40 g Raifort, grob gerieben

Préparation

1.

Für die Sauce: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

2.

Wraps damit bestreichen. Mit Schweinebraten, Weißkraut und Kren belegen, einrollen und kalt servieren.