QimiQ Recipe Database

Spargel-Ziegenkäse-Törtchen

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Avantages

Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

15

Ingrédients pour 4 portions

4 Scheibe(n) Schwarzbrot_Tranche(s) de pain noir
250 g Asperges vertes, pelée
Für das Mousse
375 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
150 g Ziegenkäse, écrasé
20 ml Vinaigre balsamique, blanc
Sel et poivre
1 Ail, finement hachées
125 ml Crème entière, fouetté

Préparation

1.

Aus dem Schwarzbrot mit einem Formring (8 cm Ø) 4 Scheiben ausstechen. Spargel in leicht gesalzenem Wasser weich kochen und abschrecken.

2.

Für das Mousse ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Ziegenkäse, Essig und Gewürze dazumischen. Geschlagene Sahne unterheben.

3.

Brotscheiben in die Formringe legen. Etwas Mousse einfüllen, Spargel darauflegen und den Vorgang wiederholen. Mit Mousse abschließen.

4.

Mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

5.

Mit einem spitzen Messer die Törtchen vom Formring lösen.