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QimiQ Base crème
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QimiQ
Avantages
Einfache und schnelle Zubereitung
Backwaren bleiben länger saftig
Voller Geschmack bei weniger Fett
15
Ingrédients pour 12 Portionen, 26 cm Ø Springform
Für den Boden
75 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
125 g
Beurre,
mou
125 g
Sucre
1
Œuf(s)
250 g
Farine,
sans levure
8 g
Levure chimique
Sel
Für die Nussschicht
75 g
QimiQ Base crème
90 g
Beurre
70 g
Sucre
8 ml
Rhum
250 g
Noisettes,
râpée
Für den Belag
500 g
Rhabarber, frisch,
pelée
Beurre,
für die Backform
Préparation
1.
Backofen auf 175° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Boden Butter und Zucker schaumig schlagen. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und löffelweise dazumischen. Restliche Zutaten dazumischen.
3.
Für die Nussschicht Butter, QimiQ Classic, Zucker und Rum in einem Topf schmelzen. Haselnusse dazugeben und rühren, bis eine gebundene Masse entsteht.
4.
Den Boden in die vorbereitete Form drücken. Rhabarber darauflegen und die Nussmischung darauf verteilen.
5.
Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.