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QimiQ
Avantages
Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett
15
Ingrédients pour 4 portions
4
Scheibe(n) Vollkornbrot
Für die Pestoschicht
125
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
1
bouquet(s)
Basilic
1
TL
Pinienkerne,
grillé
1
cs
Sbrinz,
râpée
2
cs
Huile d’olive
125
g
Ricotta mind. 45 % Fett
Sel et poivre
Für die Tomatenschicht
125
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
2
Tomate(s),
épépinée
1
cs
Vinaigre balsamique,
blanc
Sel et poivre
Préparation
1.
Aus dem Vollkornbrot mit einem Formring (8 cm Ø) 4 Scheiben ausstechen.
2.
Für die Pestoschicht Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Öl zu einem Pesto mixen. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. 80 g Pesto und Ricotta dazumischen und würzen.
3.
Für die Tomatenschicht ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
4.
Brotscheiben in die Formringe legen. Tomaten- und Pestomasse einfüllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
5.
Mit einem spitzen Messer die Törtchen vom Formring lösen und mit dem restlichen Pesto servieren.
