Ingrédients
Pour 10 portions
Pour la crème
250
QimiQ Base crème, non réfrigéré
60
Mascarpone
80
Sucre glace
125
Lait
500
Cerises, en conserve et égouttées
250
Crème fouettée 36 % graisse, fouetté
Pour les biscuits à la cuillère
40
Biscuits à la cuillère
125
Jus de cerise
Rhum
Cannelle
Coupeaux de chocolat, pour la décoration
Préparation
- Pour la crème, battre le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le mascarpone, le sucre en poudre, le lait et les cerises.
- Incorporer la crème fouettée.
- Mouiller les biscuits de mélange rhum-cannelle-jus de cerises et en remplir les verrines en alternant avec la crème. Terminer avec de la crème et réfrigérer au moins 4 heures (si possible toute la nuit).
- Saupoudrer de flocons de chocolat avant de servir.
Envie de plus de recettes?
Abonnez-vous à notre newsletter avec les dernières recettes, techniques et bien plus encore.
Chaque nouvelle inscription participe au concours pour un livre de cuisine QimiQ.