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QimiQ
Avantages
Einfache und schnelle Zubereitung
Keine Eier notwendig
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
15
Ingrédients pour 10 portions
250
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
60
g
Mascarpone
80
g
Sucre glace
125
ml
Lait
500
g
Cerises, en conserve et égouttées
250
ml
Crème entière,
fouetté
Für die Biskotten
40
Stück
Biscuits à la cuillère
125
ml
Jus de cerise
Rhum
Cannelle
Coupeaux de chocolat,
zum Garnieren
Préparation
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Mascarpone, Staubzucker, Milch und Kirschen dazumischen.
3.
Geschlagene Sahne unterheben.
4.
Biskotten mit Rum-Zimt-Kirschensaft benetzen und mit der Creme schichtweise in Gläser füllen. Mit Creme abschließen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
5.
Vor dem Servieren mit Schokoladeflocken garnieren.
