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QimiQ Base crème
Red Snapper Sliders with Mango Ketchup
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QimiQ
Avantages
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25
Ingrédients pour 10 portions
30
Mini Hamburgerbrötchen à 60 g
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
1500 g
Schnapper,
finement hachées
50 g
Oignon(s) de printemps,
finement hachées
10 ml
Sel et poivre
5 ml
Thai Fischsauce
Jus d’un citron
Tabasco
50 g
Chapelure
400 g
Mango(s)
20 ml
Vinaigre
40 g
Sucre
20 ml
Vin blanc
20 g
Gingembre frais
Sel et poivre
Poivre de Cayenne
Piment
150 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
Préparation
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