Ingrédients
Pour 4 portions
150
Mascarpone
1
Zeste d’orange
1pincée
Sel
20
Fécule de maïs
3
Jaune(s) d’œuf
1cs
Rhum
1paquet
Sucre vanillé
1cs
Poudre de cacao
3
Blanc(s) d’œuf
60
Sucre
Beurre, pour badigeonner
Sucre glace, pour saupoudrer
Préparation
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