Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Avantages
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
15
Ingrédients pour 6 Formringe Ø 8 cm
Für den Boden
50
g
Beurre,
non réfrigéré
75
g
Chocolat blanc,
fondu
100
g
Cornflakes
Für das Limettenmousse
250
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
125
g
Fromage frais
1
Limette(s),
jus et zeste finement râpé
50
g
Sucre
125
g
Crème entière,
fouetté
Für die Grünteeschicht
75
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
75
g
Fromage frais
10
g
Sucre
2
g
Grünteepulver
75
g
Crème entière,
fouetté
Canneberges/airelles séchées
Préparation
1.
Für den Boden Butter in die Schokolade rühren. Cornflakes darunter mischen. Masse in die QimiQ Formringe (8 cm Durchmeser) drücken.
2.
Für das Limettenmousse ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Frischkäse, Limettensaft, Limettenschale und Zucker einrühren. Geschlagene Sahne unterheben. Masse auf dem Cornflakesboden verteilen.
3.
Für die Grünteeschicht ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Frischkäse, Grünteepulver und Zucker einrühren. Geschlagene Sahne unterheben. Masse auf der Limettenschicht verteilen und mit gehackten Preiselbeeren abschließen.
4.
Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).