QimiQ Recipe Database

Tarte aux cerises et à la semoule

Tartes et gâteaux

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QimiQ Avantages

Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Lie les liquides, les fonds de gâteaux restent plus longtemps secs et frais
Préparation simple et rapide

15

Ingrédients pour 1

Pour le fond
300 g Cini Minis flocons, fein zerbröselt
110 g Beurre, fondu
Pour la garniture
250 g QimiQ Base crème
300 ml Lait
60 g Sucre
Cannelle
100 Weizengriess_Semoule de blé
250 ml Crème fouettée 36 % graisse, fouetté
400 g Kirschen, évidé
Pour la décoration
200 g Schokoladeglasur
Kirschen

Préparation

1.

Pour le fond de tarte: bien mélanger les Cini Mini Flakes et le beurre fondu et les presser dans un moule à tarte.

2.

Pour la garniture: porter le lait, le sucre et la cannelle à ébullition. Ajouter la semoule et mélanger jusqu’à l’obtention d’une masse épaisse.

3.

Battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse, y ajouter la semoule et la crème fouettée.

4.

Répartir un quart de la crème sur le fond de la tarte, garnir de cerises puis recouvrir du reste de crème. Réfrigérer au moins 4 heures.

5.

Napper la tarte de glaçage au chocolat et refroidir encore une demi-heure. Décorer de cerises.