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QimiQ
Avantages
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Leichter Genuss bei weniger Fett
15
Ingrédients pour 1 Torte, 26 cm Ø
Für den Tortenboden
100
g
Beurre,
non réfrigéré
150
g
Chocolat noir (40-60% de cacao),
fondu
200
g
Cornflakes
Für die Topfencreme
500
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
200
g
Séré maigre
250
g
Yogourt nature
90
g
Sucre
1
Limette(s),
jus et zeste finement râpé
20
g
Noix de coco râpée
Für die Pfirsiche
2
Dose(n) Pfirsich(e), Abtropfgewicht ca. 250 g,
égoutté
Préparation
1.
Für den Tortenboden Butter in die geschmolzene Schokolade rühren und die Cornflakes beimengen. Masse in den Tortenring drücken und kurz ankühlen lassen.
2.
Für die Topfencreme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren, restliche Zutaten dazumischen.
3.
1/3 der Topfencreme auf den Cornflakesboden geben. Pfirsichhälften darauf verteilen und mit der restlichen Creme abschließen.
4.
Mindestens 4 Stunden kühlen (im idealfall über Nacht).
