QimiQ Recipe Database

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QimiQ Avantages

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25

Ingrédients pour 10 portions

250 g Amandes, blanc
400 ml Milch, 1,5 % Fett
200 g Sucre
200 ml Eau
3 Jaune(s) d’œuf
3 Blanc(s) d’œuf
120 g Sucre glace
70 g Farine
1 Msp. Levure chimique
1 Citron(s), jus et zeste finement râpé
500 g Heidelbeeren
50 ml Eau
50 g Sucre
225 g , réfrigéré
135 g Demi-crème acidulée
188 g Holunderblütensirup
150 g Heidelbeeren, halbiert
100 g Sucre
Menthe

Préparation

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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7.

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