QimiQ Recipe Database

Fischfilet mit Zitronenspinat gratiniert

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QimiQ Avantages

Einfache und schnelle Zubereitung
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

Ingrédients pour 4 portions

600 g Fischfilet
Jus d’un citron
Kräutersalz
Für den Spinat
125 g
1 Oignon(s), finement hachées
1 cs Huile d’olive
600 g Épinards en branches, grossièrement haché
Zitronenschale
Sel et poivre
60 g Sbrinz, finement râpé
1 TL Huile d’olive, pour le plat

Préparation

1.

Backofen auf 225 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Fischfilets mit Zitronensaft und Kräutersalz würzen.

3.

Für den Spinat: Zwiebel in Öl glasig dünsten. Blattspinat dazugeben und 2-3 Minuten mitdünsten.

4.

QimiQ Saucenbasis dazugeben, würzen und etwas auskühlen lassen. Parmesan untermischen.

5.

Fischfilets in die vorbereitete Gratinierform legen, den Zitronenspinat darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca.10 Minuten überbacken.