QimiQ Recipe Database

Kartoffelcremesuppe

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QimiQ Avantages

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

Ingrédients pour 4 portions

250 g
1 Oignon(s), finement hachées
80 g Lard fumé, coupé en petits dés
1 cs Maiskeimöl, zum Anbraten
300 g Pommes de terre,
750 ml Bouillon de légumes
Sel et poivre
Cumin
Marjolaine

Préparation

1.

Zwiebeln und Speck in Öl anbraten. Kartoffeln dazugeben, mit Gemüsesuppe aufgießen und weich kochen. Mit einem Stabmixer pürieren.

2.

QimiQ Saucenbasis einrühren, bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen und würzen.