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QimiQ
Avantages
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Gute Standfestigkeit
Weniger Mascarpone erforderlich (AFI)
15
Ingrédients pour 4 Portionen, 26 cm Ø Springform
Für die marinierten Bananen
200
g
Banane(s),
coupé en tranches
30
ml
Jus d’un citron
30
ml
Jus d’orange
30
ml
Batida de Coco
20
g
Sucre
Für die Creme
100
g
Chocolat noir (40-60% de cacao),
finement hachées
250
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
150
g
Mascarpone
80
ml
Lait
50
g
Sucre
1
Sucre vanillé
200
ml
Crème entière,
fouetté
Préparation
1.
Bananen mit den Flüssigkeiten und dem Zucker marinieren.
2.
Für die Stracciatellacreme QimiQ Classic, Mascarpone, Milch, Zucker und Vanillezucker aufmixen (Stabmixer). Gehackte Schokolade dazugeben und die geschlagene Sahne unterheben.
3.
Marinierte Bananen und Creme schichtweise in Gläser füllen und kalt stellen.