QimiQ Recipe Database

Eiersalat mit Currydressing

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QimiQ Avantages

Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Vermindert Verfärbungen (AFI)

15

Ingrédients pour 4 portions

12 Œuf(s), dur(s)
Für das Dressing
250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
100 g Demi-crème acidulée
1 g Curry en poudre
5 g Sel et poivre
5 ml Vinaigre
3 g Ail, gepresst
20 g Marillenmarmelade

Préparation

1.

Für das Dressing ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.

2.

Eierspalten mit dem Dressing marinieren und servieren.