QimiQ Recipe Database

Kartoffelrahmgulasch

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QimiQ Avantages

Alkohol-, hitze- und säurestabil
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Tiefkühlstabil

15

Ingrédients pour 4 portions

200 g Oignon(s), Brunoise
10 g Ail, coupé fin
20 g Beurre
8 g Paprikapulver, mild
30 g Concentré de tomates
20 g Vinaigre
750 ml Bouillon de légumes
Marjolaine
Thymian
Oregano
Cumin
Sel et poivre
500 g Kartoffeln, geschält, grob geschnitten
150 g Poivron(s), grob geschnitten
250 g

Préparation

1.

Zwiebel und Knoblauch in Butter anrösten, Paprikapulver und Tomatenmark mitrösten und mit Essig ablöschen.

2.

Mit Gemüsesuppe aufgießen und würzen. Kartoffeln dazugeben und 10 Minuten kochen.

3.

Paprikawürfel dazugeben und geminsam weichkochen.

4.

QimiQ Saucenbasis einrühren und kurz aufkochen.