Ingrédients
Pour 10 portions
125
QimiQ Base crème, non réfrigéré
150
Gans Fleisch_Viande d'oie
30
Confiture d’airelles
Sel et poivre
3
Ail, finement hachées
3
Coriandre, finement hachées
Persil, finement hachées
125
QimiQ Base crème, non réfrigéré
3
Jaune(s) d’œuf
200
Farine
Sel et poivre
Noix de muscade, râpée
800
Blaukraut
500
Jus d’orange
30
Gingembre frais, coupé fin
100
Confiture d’airelles
0.5
Cannelle
1
Cumin, moulues
20
Sucre
Sel et poivre
20
Huile végétale
100
Oignon(s), haché
Préparation
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