Ingrédients
Pour 1
6
Blanc(s) d’œuf
120
Sucre
1pincée
Sel
6
Jaune(s) d’œuf
120
Farine, sans levure
500
QimiQ Base crème, non réfrigéré
200
Mascarpone, réfrigéré
5cs
Sucre
250
Crème fouettée 36 % graisse, fouetté
Schokokaffeebohnen_Graines de café au chocolat, pour la décoration
Poudre de cacao, pour la décoration
Préparation
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