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Plat principal

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Ingrédients pour 10 portions
  • 1.8 kg
  • 24 tranches Lard, zum Umwickeln
  • 250 g
  • 140 g Fromage frais
  • 150 g Studentenfutter_Mendiant [mélange de noix, d’amandes, de raisins et fruits secs], grossièrement haché
  • Sel et poivre
  • 30 g Miel
  • 40 g Chapelure
  • 250 g
  • 800 g Knollensellerie, coupé en dés
  • 400 g Pomme(s) de terre farineuses
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade, râpée
  • 200 ml Vinaigre balsamique, dunkel
  • 200 g Confiture d’airelles
  • 1 kg Pfirsiche , in Spalten geschnitten
Préparation
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