Gebackene Mäuse mit Äpfel und Rosinen

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Ingrédients pour 8 portions
  • 250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 80 g Sucre
  • 2 Œuf(s)
  • 250 ml Lait
  • 1 TL Sel
  • 500 g Farine, griffig
  • 1 paquet Levure chimique
  • 2 Pommes
  • 2 cs Rhum
  • 70 g Rosinen
  • Sucre glace, pour saupoudrer
Préparation
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Zucker, Eier, Milch und Salz dazugeben und verrühren.
2.
Mehl-Hefe-Mischung dazugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten.
3.

Äpfel schälen, grob reiben und mit den in Rum eingeweichten Rosinen unter den Teig mischen und mindestens 1 Stunde rasten lassen.

4.
Mit einem Löffel portionieren und im heißen Fett ausbacken.
5.

Mit Staubzucker bestäuben.