QimiQ Recipe Database

Hummus-Dip

Trempettes et pâtes à tartiner

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QimiQ Avantages

Voller Geschmack bei weniger Fett und Cholesterin
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

Ingrédients pour 950 g

100 g QimiQ Base crème
500 g pois chiches, cuits
100 ml Eau
100 g Tahini [Pâte de sésame]
60 ml Jus d’un citron
60 ml Huile d’olive
30 g Ail, finement hachées
Sel et poivre
Kreuzkümmel, moulues

Préparation

1.

Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.

2.

Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

3.

Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, 15 Minuten stehen lassen und noch einmal gut durchrühren.