Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Avantages
Alkohol-, hitze- und säurestabil
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
15
Ingrédients pour 8 portions
Für die Suppe
500
g
40
ml
Huile végétale
300
g
Oignon(s),
Brunoise
200
ml
Vin blanc
1500
ml
Bouillon de légumes
Sel et poivre
30
ml
Vinaigre balsamique,
pur
700
g
Petits pois
Für die Einlage
600
g
Petits pois
Für die Rohschinkengrissini
16
Stück
Grissini
16
Scheiben Prosciutto Crudo à 12 g
Préparation
1.
Zwiebel in Öl anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsesuppe aufgießen.
2.
Würzen und köcheln lassen bis der Zwiebel weich ist. QimiQ Saucenbasis und die Erbsen dazugeben. Aufkochen und fein mixen. Mit Balsamico Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Die Erbsen für die Einlage dazugeben. Kurz erhitzen.
4.
Prosciutto um die Grissini wickeln und mit der Suppe servieren.