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QimiQ
Avantages
Einfache und schnelle Zubereitung
Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
15
Ingrédients pour 6 portions
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
180 g
Yogourt nature
Jus d’un citron
4 cs
Sucre
250 g
Mango(s),
réduit en purée
Zitronenschale,
pour la décoration
Menthe,
pour la décoration
Préparation
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Joghurt, Zitronensaft und Zucker dazumischen.
2.
Mangopüree untermischen.
3.
Die Creme in kleine Förmchen oder Kaffeetassen füllen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
4.
Vor dem Servieren stürzen und mit Zitronenschale und Minzeblättchen dekorieren.