QimiQ Recipe Database

Naanbrot mit Tomaten-Avocado-Creme

Snacks, Pain et pâtisseries

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QimiQ Avantages

Einfache und schnelle Zubereitung
Voller Geschmack bei weniger Fett
Cremige Konsistenz

30

Tipps

Mit frisch gehacktem Koriander verfeinern.

Ingrédients pour 4 portions

Für das Naanbrot
70 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
3 cs Lait
250 ml Eau
2 cs Huile de colza
30 g Sucre
1 TL Sel
500 g Farine, sans levure
1 paquet Levure chimique
Für die Tomaten-Avocado-Creme
180 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
100 g Tomate(s), coupé en dés
100 g Avocat(s), coupé en dés
40 g , haché
10 g Persil, haché
1 Gousse(s) d’ail, finement hachées
0.5 Citron(s), le jus
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu

Préparation

1.

Für das Naanbrot: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Milch, Wasser, Öl, Zucker und Salz dazumischen.

2.

Mehl mit Backpulver vermischen, QimiQ Mischung dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Ca. eine halbe Stunde rasten lassen.

3.

Teig zu 4 runden Fladen ausrollen und in einer gut geölten Pfanne beidseitig braten.

4.

Für die Tomaten-Avocado-Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

5.

Aufstrich auf das fertig gegrillte Naanbrot streichen, nach Belieben mit Salat und Gemüse garnieren.