Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Avantages
15
Ingrédients pour 10 portions
200
g
200
g
Ricotta mind. 45 % Fett
70
ml
Milch, 0.1 % Fett
3
g
Löskaffeepulver
80
g
Sucre
70
g
Milchschokolade,
fondu
Zum Garnieren
Löskaffeepulver
Kaffeebohnen_Graines de café
Menthe
Préparation
1.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.
Ricotta, Milch, Löskaffeepulver und Zucker zugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Zum Schluss geschmolzene Schokolade langsam unterrühren.
3.
Mousse in einen Spritzsack füllen und in Gläser dressieren. Gut durchkühlen.
4.
Mit Kaffeepulver bestreuen, mit Kaffeebohnen und Minzeblatt garnieren.
