Ingrédients
Pour 10 portions
Vinaigre
Cognac
1
Kristallzucker_Sucre cristallisé
250
QimiQ Base crème
Raifort, râpée
Jambon, coupé en tranches
Sel et poivre
600
Coings, frais
600
Kristallzucker_Sucre cristallisé
Jus d’un citron
3
Écorce de cannelle
1
Sternanis_Anis étoilé
1.5
Poivre noir
2
Clous de girofle
Préparation
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