Tomatendip aus dem iSi Gourmet Whip


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Ingrédients pour 6 portions
  • 100 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 100 g Fromage frais
  • 100 g Concentré de tomates
  • 150 ml Lait
  • 2 cs Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Sucre
  • Knoblauchpulver
Préparation
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Tomatenmark, Frischkäse, Milch und Olivenöl dazugeben und mit gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Knoblauchpulver abschmecken.
2.
In das iSi-Gerät einfüllen, schließen und eine iSi Sahnekapsel aufschrauben. Kräftig schütteln und ca. 30 Minuten liegend kühlen.
3.
Vor dem Anrichten gut schütteln.