QimiQ Recipe Database

Knusprige Fischfinger mit Melonensalat und Limetten-Joghurt-Dip

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QimiQ Avantages

100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Emulgiert mit Öl
Einfache und schnelle Zubereitung

25

Ingrédients pour 4 portions

Für die Fischfinger
400 g Fischfilet, in feine Streifen geschnitten
Sel
100 g Farine
2 Œuf(s)
150 g Tortilla(s), im Mixer zerkleinert
Huile de tournesol
Für den Dip
150 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
100 g Yogourt nature
35 ml Huile végétale
1 cs Jus de limette
Sel et poivre
Moutarde
Sucre
Limettenschale, finement râpé
Für den Melonensalat
600 g Zuckermelone_ Melon, coupé en petits dés
1 cs Miel

Préparation

1.

Fischfiletstreifen salzen und mit Mehl, Eier und Tortillachipsbrösel panieren.

2.

In einer Pfanne mit Pflanzenöl goldgelb ausbacken.

3.

Für den Dip ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

4.

Melonenwürfel mit Honig marinieren und mit den Fischfingern und der Limetten-Joghurt-Dip anrichten.