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QimiQ
Avantages
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25
Ingrédients pour 12 Portionen, 26 cm Ø Springform
3
Œuf(s)
90 g
Sucre
8 g
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
20 g
Fécule de maïs
50 g
Farine
20 g
Poudre de cacao
10 ml
Huile de tournesol
Beurre,
pour le plat
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
120 g
Chocolat noir (40-60% de cacao),
fondu
50 g
Sucre
250 ml
Crème entière,
fouetté
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
100 ml
Liqueur aux œufs
50 g
Sucre
Mark von 1 Vanilleschote
150 ml
Crème entière,
fouetté
Préparation
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