Schaumrollen nach Tante Fanny´s Art


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Ingrédients pour 6 portions
  • 540 g Pâte feuilletée, = 2 Packungen
  • Für die Füllung
  • 250 g QimiQ Classic Vanille, non réfrigéré
  • 125 g Yogourt nature
  • 70 g Sucre
  • 0.5 Citron(s), gepresst
  • 125 ml Crème entière, fouetté
Préparation
1.
Teig laut Verpackungsangabe vorbereiten.
2.

Backofen auf ca. 210° C (Umluft) vorheizen. Teig auf eingefetteten Schaumrollenformen ca. 10-15 Minuten backen und auskühlen lassen.

3.

Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Joghurt, Zucker und Zitronensaft dazugeben und gut vermischen.

4.
Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Creme kalt stellen.
5.
Creme mit einem Dressiersack in die Schaumrollen einfüllen.