Bunte Gemüsesuppe mit Ebly (QSB)


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Ingrédients pour 4 portions
  • 150 g Lauch, in feine Streifen geschnitten
  • 150 g , émincées
  • 100 g Knollensellerie, in Streifen geschnitten
  • 10 g Beurre
  • 80 g Schinkenspeck, coupé en dés
  • 150 g Ebly Original Zartweizen_Ebly tentre blé
  • 750 ml Bouillon de légumes
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade
  • 125 g
  • Ciboulette, coupé
Préparation
1.
Gemüse mit Schinkienspeck und Ebly Zartweizen in Butter andünsten. Mit klarer Gemüsesuppe aufgießen und solange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis der Ebly Zartweizen weich ist.
2.
Suppe mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
3.
Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.