QimiQ Recipe Database

Warme Kartoffelscheiben mit Dillcreme und Räucherlachs

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Avantages

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

Ingrédients pour 4 portions

2 große Kartoffeln, mit der Schale gekocht_Pommes de terre, cuites avec la peau, tiède
Für die Dillcreme
100 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
50 g Séré maigre
50 g Demi-crème acidulée
Moutarde
Sel et poivre
1 Gousse(s) d’ail, finement hachées
1 cs Aneth, finement hachées
150 g Saumon, fumé, coupé en tranches

Préparation

1.

Für die Dillcreme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Magertopfen, Sauerrahm, Senf, Gewürze, Knoblauch und Dill dazugeben und gut verrühren.

3.

Die lauwarmen Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

4.

Dillcreme auf die Kartoffelscheiben geben und jeweils mit einer Lachsscheibe belegen.