QimiQ Recipe Database

Kartoffelrolle im Schinkenmantel

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QimiQ Avantages

Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

Ingrédients pour 4 portions

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
1 kleine Oignon(s), finement hachées
1 cs Beurre
250 g Kartoffeln, geschält, gegart,
100 g Jambon, finement hachées
3 TL Fines herbes, finement hachées
Sel et poivre
Noix de muscade
Moutarde
1 cs Demi-crème acidulée
Für den Schinkenmantel
6 Schinkenscheibe(n) à 25 g

Préparation

1.

Zwiebel in Butter goldgelb anrösten und abkühlen lassen.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Zwiebel und restliche Zutaten dazugeben, abschmecken und gut vermischen.

3.

Schinkenscheiben auf eine Klarsichtfolie legen.

4.

Kartoffelmasse auf die Schinkenscheiben streichen. Mit der Klarsichtfolie einrollen und im Kühlschrank fest werden lassen.

5.

In 2 cm dicke Scheiben schneiden und anrichten.