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QimiQ Base crème
Schinkenroulade auf Salzgebäck
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QimiQ
Avantages
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch (AFI)
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Vermindert Hautbildung
15
Ingrédients pour 4 portions
125 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
125 g
Séré maigre
0.5 TL
Raifort,
finement râpé
1 TL
Persil,
finement hachées
Moutarde
Sel et poivre
3
Schinkenscheibe(n) à 25 g
12
Kräcker, (Salzgebäck)_ Crackers
Préparation
1.
Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Topfen, Kren und Gewürze dazugeben und gut vermischen.
3.
Creme gleichmäßig auf die Schinkenscheiben streichen, einrollen und mindestens 4 Stunden kühlen.
4.
Die Schinkenrollen in ½ cm dicke Scheiben schneiden und auf Kräcker anrichten.